“太行泉城、美麗邢臺”美食周顯魅力

“太行泉城、美麗邢臺”美食周顯魅力

太行泉城美食美名揚

本報訊(記者劉增艦)“您再做一碗掛汁肉，讓我好好看看。”在信都區邢襄古鎮“太行泉城、美麗邢臺”美食周——家庭廚藝內丘展演現場，一位孟姓游客想把“內丘掛汁肉”的廚藝學到手。

“內丘掛汁肉鮮、嫩、香、滑俱佳，一口下去，唇齒生香，入胃入心。太好吃了。”這位孟姓游客說，“誰有不如自己有，廚師有了隔著手。學會了手藝，啥時饞了啥時自己在家做著吃。”家庭廚藝展演撒下了弘揚傳承邢臺美食的種子。

扁鵲四季餅家庭廚藝展演現場，一位來自沙河市的游客張自發手持錄像機錄個不停，生怕落下扁鵲四季餅制作的每一個細節。他說，北京一個朋友對扁鵲春、夏、秋、冬四季餅有所了解，對春餅防流感、夏餅去酷暑、秋餅治腸胃、冬餅驅寒冷的功效很感興趣。朋友在網上看到邢臺市舉辦“太行泉城、美麗邢臺”美食周——家庭廚藝展，便委托他到扁鵲四季餅制作展演現場把工藝錄下來，好自己學做扁鵲四季餅。

這些只是“太行泉城、美麗邢臺”美食周活動現場的一個縮影。5月1日這天，非遺技藝、非遺產品展示活動如火如荼。臨城烤核桃、隆堯辣椒醬、魏莊富貴燒雞、柏鄉冰糖烤梨等14個縣（市、區）的非遺美食產品驚艷亮相。游客現場品嘗、鑒賞，來自邯鄲市的李先生，沿展位一路逛來，揉著肚子自嘲：“眼饞肚飽，撐了！”他贊嘆“太行泉城、美麗邢臺”美食周活動好，征服了游客的胃，就征服了游客的心，心隨胃轉，打卡隨心轉。

200余戶商家攜帶110多種特色小吃。糖畫兒、燒烤、炒冰果、吊爐燒餅等多種小吃攤點，讓人垂涎欲滴、流連忘返。來自石家莊的一位高女士說：“這里上百種美食大‘匯演’，既讓人飽眼福，又讓人飽口福，下次舉辦這樣的活動我要帶著親朋好友來。”