德玉泉生態(tài)智慧娟姍牧場項目將于年底竣工投產(chǎn)

打造從牧場到餐桌黃金2小時鮮奶生產(chǎn)線

本報訊（記者梁慧麗）12月11日，在位于信都區(qū)的河北德玉泉牧業(yè)有限公司生態(tài)智慧娟姍牧場項目建設(shè)現(xiàn)場，一座座高標準牛舍有序分布。牛舍旁，工程師正在給全智能高效擠奶轉(zhuǎn)盤做最后的調(diào)試，力求讓這一關(guān)鍵設(shè)備順利投用。項目將于12月底竣工投產(chǎn)，迎接馬上到來的“居民”——1056頭娟姍奶牛。

該項目總投資1.1億元，規(guī)劃配置牛舍3棟、青貯窖3個、草料庫1棟、36位轉(zhuǎn)盤擠奶廳1座、國科農(nóng)牧飼喂及推料設(shè)備1套。項目建成后，預(yù)計年產(chǎn)鮮奶6000噸，從根本上彌補德玉泉公司生產(chǎn)環(huán)節(jié)奶源需求，打造從牧場到餐桌黃金2小時鮮奶生產(chǎn)線，成為邢臺市域內(nèi)最大的綜合乳制品生產(chǎn)基地和省內(nèi)兩家同時擁有液態(tài)奶證和乳粉證雙生產(chǎn)資質(zhì)的乳企。

談及建設(shè)牧場的初衷，企業(yè)市場部經(jīng)理何玉峰介紹，以往，企業(yè)所需部分奶源依賴于外部牧場，運營環(huán)節(jié)常受掣肘，且無法從源頭把控奶源品質(zhì)，自主性受限。此外，邢臺地處北緯37度，位居太行山麓，全年平均溫度在12至14攝氏度，降水量在580至700毫米，十分適宜奶牛生長及飼草種植。自建牧場實現(xiàn)奶源自給自足，是企業(yè)順勢而為的選擇。

“奶牛種質(zhì)是奶業(yè)的‘芯片’，要想多產(chǎn)奶、產(chǎn)好奶，首先要養(yǎng)好牛。”何玉峰說，他們從澳大利亞引進被譽為“牛中貴族”的娟姍A2奶牛。娟姍牛奶乳脂率和乳蛋白分別約是普通奶牛的1.5倍、1.1倍，營養(yǎng)價值更高，且原乳接近于母乳，適合乳糖不耐受人群飲用，更易吸收。目前，這批奶牛正在天津港寄養(yǎng)，項目投產(chǎn)后將入駐牧場，德玉泉公司也將由此成為省內(nèi)本土乳企中率先引進進口娟姍奶牛的乳制品企業(yè)。

著眼于智慧牧場的打造，該項目將傳統(tǒng)畜牧業(yè)與前沿數(shù)字技術(shù)巧妙融合，采用生態(tài)智能設(shè)計理念，營造高效能、可持續(xù)的養(yǎng)殖生態(tài)。“以后，奶牛在這吃著精心配比的‘營養(yǎng)餐’，住著全自動照明房，還能享受自動化擠奶貼心服務(wù)。”在寬敞明亮的牛舍里，何玉峰興奮地帶記者逐一探秘智慧牧場的科技巧思與創(chuàng)新應(yīng)用——牛舍棚頂采用高透光膜材料，使牛舍內(nèi)部光線充足、空氣流動性好；奶牛專用燈借助科學(xué)光譜技術(shù)，提升奶牛舒適度和健康度；全自動飼喂系統(tǒng)科學(xué)搭配營養(yǎng)食譜，助力打造“無人牛舍”；擠奶大廳引進36位高效擠奶轉(zhuǎn)盤擠奶設(shè)備，可以在擠奶過程中對每頭牛實時進行質(zhì)量分析檢測，細分乳脂率等指標。

據(jù)介紹，未來3至5年，德玉泉公司計劃實現(xiàn)奶牛存欄2萬頭、年產(chǎn)生鮮乳40萬噸的目標，繼續(xù)深耕乳品加工這一專業(yè)領(lǐng)域，不斷強化核心競爭力，為消費者提供更加新鮮、美味、健康、安全的乳制品。