“邢臺市食品加工產業歷經多年發展，已形成一定規模基礎，產業隆起帶建設為行業提升注入了新動能。”4月8日，河北騰豐食品有限公司總經理鄭偉在接受采訪時表示，在市場競爭日益激烈的當下，該產業品牌建設滯后問題逐漸顯現。只有以品牌建設為引領，凝聚企業、產業、政府三方合力，才能實現食品加工產業提質增效。
鄭偉認為，食品企業需以創新為引領，深耕細分市場，鍛造差異化競爭力。他建議，企業應摒棄“大而全”傳統思路，聚焦細分賽道挖掘潛力。通過市場調研精準定位消費需求，開發地方特色產品、健康代餐等細分品類，形成“人無我有”的特色優勢。在產品研發中融入科技創新，提升農產品附加值，開發低糖、低脂等健康概念產品。同時，強化設計賦能，從包裝視覺到消費體驗打造品牌記憶點。
針對中小企業品牌意識薄弱問題，他建議，推行“區域公用品牌+企業自主品牌”雙品牌戰略，由政府牽頭注冊集體商標，制定統一質量標準和授權機制，提升中小企業市場認知度。實施品牌梯次培育計劃，扶持龍頭企業創建全國知名品牌，培育專精特新企業，打造細分領域冠軍，引導小微企業通過代工、聯名等方式融入品牌生態鏈。
他建議，加快制定高于國家標準的特色食品地方標準，建立可追溯質量監管平臺，以“邢臺標準”樹立行業標桿。在品牌推廣上，打造食品加工產業數字館，運用VR技術展示邢臺食品文化；設立品牌體驗中心，舉辦邢臺食品文化節等活動，提升品牌曝光度。同時，加強知識產權保護，嚴厲打擊假冒偽劣，維護區域品牌聲譽。
（本報記者周林整理）
