月餅提前上市暖場本地自制月餅搶占“C”位

邢臺日報(bào)社全媒體記者　張嬋娟　文圖

距離中秋節(jié)還有不到一個(gè)月時(shí)間，我市月餅銷售已經(jīng)拉開了大幕。散裝月餅、月餅禮盒等均已開售，今年的月餅市場本土氣息相當(dāng)濃厚，且價(jià)格也很接地氣。

散裝本地自制月餅仍是“主力”

8月17日，在開元路一家大型超市內(nèi)，月餅專售貨架被裝扮一新，一輪“圓月”下，“月滿中秋”4個(gè)字很是顯眼。這個(gè)貨架上，大都是超市自己烤制的手工月餅。酥皮月餅、多種口味的水果月餅被整齊碼放在貨架上，一旁還備有禮盒，不時(shí)有顧客駐足選購。整個(gè)超市里，多個(gè)位置都設(shè)有這樣的貨架，使得節(jié)日的氛圍感濃了起來。

順德路、東門里街附近多家品牌糕點(diǎn)店里，散裝自制月餅都擺在了顯眼位置，一進(jìn)門就能被顧客看到。這些月餅“衣著”簡單，或單個(gè)封袋包裝，或由印有門店標(biāo)識的紙張四個(gè)一組包裝，很接地氣。

月餅口味多樣，價(jià)格挺親民

月餅口味多，其價(jià)格也相對很親民。一品牌月餅獨(dú)立包裝售價(jià)為每個(gè)2.9元，有四個(gè)一組簡易包裝的，售價(jià)9.9元到12.8元不等，還有不少散裝自制月餅，每500克售價(jià)10.8元到17.8元不等。一家超市里，在售的品牌禮盒裝月餅，售價(jià)最高的不超過300元，大部分都是100元左右。

今年本地月餅里，五仁、黑芝麻、白蓮蓉、水果味等傳統(tǒng)餡料的月餅仍占據(jù)“C”位。不過，一些本地品牌自制月餅里，主打健康餡料的也不少，如糖醇白蓮蓉、糖醇紫薯、低糖椒鹽蘇子等。有銷售人員還重點(diǎn)推薦此類月餅：“這款月餅里的餡是用糖醇代替蔗糖調(diào)配的，吃起來幾乎感受不到甜味，但口感飽滿、回味悠長。”

一銷售人員介紹，月餅銷售已經(jīng)開始預(yù)熱，每天的銷量還不錯(cuò)，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前10天左右會達(dá)到銷售高峰。從目前銷售情況看，還是傳統(tǒng)甜味月餅更受歡迎。

營養(yǎng)專家提醒，制作月餅的主要原料為面粉、食用油、糖、雞蛋及各種餡料，熱量相對要高，市民不宜過多食用，尤其是患有糖尿病、心腦血管等疾病的，更要注意。