薈萃全城美食享受舌尖美味
2023年“太行泉城、美麗邢臺”美食周開幕
游客在邢襄古鎮品嘗美食。張延龍攝
本報訊（記者籍明泉 通訊員張延龍）薈萃全城美食，享受舌尖美味。4月29日，2023年“太行泉城、美麗邢臺”美食周在信都區邢襄古鎮開幕。
據悉，此次活動由市接待中心、市烹飪（飯店）協會主辦，持續5天，為市民“五一”假期休閑玩樂提供選擇。其間，將通過美食展演、品鑒交流、飲食文化推介等活動，評選出邢臺市“十佳”名小吃，挖掘各縣（市、區）獨具特色的飲食文化，提高邢臺知名度和美譽度，推廣“太行泉城、美麗邢臺”城市新名片，進一步聚集人氣、提升城市軟實力。
清河菜豆腐、內丘掛汁肉、寧晉饸饹面、襄都黑家餃子、沙河灌掌……為了吸引游客、推廣美食，來自我市各地的213家商戶拿出最具地域特色和知名度的111種特色美食，供市民和游客朋友們現場免費品嘗。現場煙火氣滿滿，十分熱鬧，好評不斷。
市烹飪（飯店）協會會長曹春嶺在推介時說，活動邀請了各縣（市、區）餐飲企業、農副產品生產銷售企業、個體特色小吃商戶、非物質文化遺產小吃商戶、傳統老字號商戶和網紅美食商戶等參加，是我市近年來規模最大、種類最多、影響最廣的美食盛會。
同時，還將舉辦一系列文藝展演活動。 舞蹈《花開富貴》、仝家班四代傳人《雙變臉》、魔術《空中睡美人》、反串《新貴妃醉酒》等節目將在“邢襄印象”舞臺接連上演。29日，隆堯招子鼓、王其和太極拳、臨城南調等引得觀眾陣陣掌聲。
值得關注的是，當日舉行的“我愛家鄉大鍋菜”品嘗活動中，信都山泉豆腐大鍋菜、臨城餃子大鍋菜等7種不同縣域風味大鍋菜相互比拼，引來不少游客圍觀互動。根據安排，未來幾日還將舉辦非遺技藝展示、非遺產品展示、家庭廚藝展演、邢臺地方美酒品嘗、食品企業專場推介等主題活動。
“地道的邢臺美食，味道好、有特色，希望以后能經常舉辦這樣的活動。”游客史曉芳表示，她和朋友在網上了解到活動后，立刻就來到邢襄古鎮“打卡”美食、觀看非遺展演，享受多彩假期生活。
